凤凰彩票:花开又富贵,杏仁鲜虾球

花开又富贵,杏仁鲜虾球

花开又富贵,杏仁鲜虾球的做法步骤

花开又富贵,杏仁鲜虾球的做法图解1

1. 虾仁洗净吸干水份,取出沙筋,KitchenAid厨师机安装绞肉配件,将虾仁放入绞肉配件绞成虾蓉,目鱼肉同样绞成鱼蓉

花开又富贵,杏仁鲜虾球的做法图解2

2. 肉膘切小粒,将虾蓉、鱼蓉与肉膘用KitchenAid厨师机拌匀,再加入盐、姜汁、蛋清和生粉搅拌均匀

花开又富贵,杏仁鲜虾球的做法图解3

3. 将肉蓉做成6个虾球,用杏仁片层层插入虾球

花开又富贵,杏仁鲜虾球的做法图解4

4. 锅内放油,升温至2成油温时,放入虾球,以中小火慢慢将虾球炸熟后捞出装盘即可

小贴士

怎么样?是不是比想象的简单?周末快快做起来吧!

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