凤凰彩票:家庭版灌香肠

家庭版灌香肠

家庭版灌香肠的做法步骤

家庭版灌香肠的做法图解1

1. 上好的梅花肉去皮切片

家庭版灌香肠的做法图解2

2. 切丝,切片您随意就行(不要太大,最好小一些,我的太大了)

家庭版灌香肠的做法图解3

3. 肉处理好后添料(我做了两种口味,广味和麻辣,料包很好买,网上、市场都可以买到)

家庭版灌香肠的做法图解4

4. 一包料配3000克鲜肉片,倒酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味

家庭版灌香肠的做法图解5

5. 肠衣提前泡好(大概30分钟就可以了)安置好仪器开始灌肠喽……(肠衣一头打结,机器出口处留一些肉馅,这样套肠衣时特别方便。)

家庭版灌香肠的做法图解6

6. 长度随意搭配,用绳子打结成小段,晾晒在风口处,耐心等待5-7天。(不要让肉肠挨着,尽量分开挂)

家庭版灌香肠的做法图解7

7. 晾晒2天的香肠

家庭版灌香肠的做法图解8

8. 风干后的香肠(吃前上锅蒸40分钟即可)味道很不错

小贴士

肉要切小片或小块
酒不要太多
尽量按照料包比例准备肉
晾晒不要太长时间,会发干

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