核桃葡萄干软欧包

核桃葡萄干软欧包

核桃葡萄干软欧包的做法步骤

核桃葡萄干软欧包的做法图解1

1. 1.把面团除黄油和核桃、葡萄干外所有混合揉匀,加入黄油揉至出膜状态,再加入核桃、葡萄干揉匀,入烤箱发酵至2倍大。

核桃葡萄干软欧包的做法图解2

2. 2.取出面团用手轻拍按压排气,分成2份

核桃葡萄干软欧包的做法图解3

3. 3.把面团按压扁,从顶端向下卷折,用手指朝内压紧,一直卷到底边,收口捏紧,双手搓揉至两头尖的橄榄形,收口往下放入烤盘,烤箱2次发酵至2倍大。

核桃葡萄干软欧包的做法图解4

4. 4.取出后表面撒高筋粉,用刀片切割,入烤箱中下层,200度烤25分钟。

核桃葡萄干软欧包的做法图解5

5. 成品

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