老北京糊塌子_1

老北京糊塌子

老北京糊塌子的做法步骤

老北京糊塌子的做法图解1

1. 胡萝卜和西葫芦擦丝,放一点点盐拌均匀。

老北京糊塌子的做法图解2

2. 加入一个鸡蛋拌均匀

老北京糊塌子的做法图解3

3. 撒适量虾皮,调味,多了会咸。

老北京糊塌子的做法图解4

4. 加面粉搅匀,我一般西葫芦,胡萝卜,面粉比例1:1:1。

老北京糊塌子的做法图解5

5. 拌匀大概这种程度

老北京糊塌子的做法图解6

6. 热锅下油,油热后下糊摊匀均,煎至两面金黄出锅。喜欢吃酥的可以适当多煎一会。

老北京糊塌子的做法图解7

7. 完成,一人份。

小贴士

材料里可以加入适当葱花也好吃

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